Cassie Martin sięgnęła po gitarę w wieku 5 lat. Po nauce w Conservatoire à Rayonnement Départemental d’Orléans dołączyła do klasy Gérarda Abitona w Rayonnement Régional de Paris Conservatoire w 2015 roku. W wieku 17 lat wstąpiła do Conservatory National Supérieur de Musique et Danse de Paris (CNSMDP), do klasy Oliviera Chassaina. Współpracowała z tak znanymi międzynarodowymi gitarzystami, jak: Sérgio Assad, Tania Chagnot, Jérémy Jouve, Judicaël Perroy, Eric Franceries i Johan Fostier. Wszyscy oni pomogli kształtować jej rozwój artystyczny. W 2020 roku została artystką EuroStrings, co pozwoliło jej na wkroczenie na scenę europejską. W 2022 roku wzięła udział w trasie koncertowej Gautiera Capuçona Un été en France 2022. Rok później Sergio Assad wybrał ją do reprezentowania Francji w jego projekcie Kobieta i gitara. W wieku 21 lat zdobyła nagrodę ICMA-Classeek Award 2024, jest również laureatką wielu międzynarodowych konkursów, w tym: I nagrody na XVIII Śląskiej Jesieni Gitarowej (2022); I nagrody na 5th International GuitArt Plovdiv Competition (Płowdiw 2023); I nagrody na Forum Gitarre Wien (Wiedeń 2022); I nagrody na Taiwan International Guitar Competition w (Taipei 2022); I nagrody na Alirio Diaz International Guitar Competition (Rust 2022); I nagrody na Concours International Leopold Béllan (Paryż 2019); I nagrody na International Guitar Festival in Béarn (Béarn 2019); I nagrody na Roland Dyens International Guitar Competition (Paryż 2018); I nagrody na Arpoador International Guitar Competition (Carry le Rouet 2018); III nagrody na International Guitar Competition „Ville d’Antony” (Antony 2023); III nagrody na Paris International Guitar Competition (Paryż 2022) oraz III nagrody na Brussels International Guitar Competition (Bruksela 2019).
Cassie Martin prowadzi kursy mistrzowskie i bierze udział w festiwalach na całym świecie. Regularnie występuje w kameralnym duecie gitarowo-skrzypcowym ze skrzypaczką Camille Théveneau. Wcześniej nauczała w Conservatoire de Musique et de Danse w Saint-Cloud. Od września 2023 roku prowadzi klasę gitary w Conservatoire Maurice Ravel w Lavallois-Perret (Paryż).